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新年伊始，老地方见
（林教头原创）
2016年，猴年正月十四，刚刚从老家回到繁华的深圳，大家又聚在一起，开始梅林山大环线户外徒步活动，当天天气阴天，温度比较适合。沿着梅林水库绕圈，一路上春暖花开，鸟语花香。一群人到了塘朗山山顶，开始煮茶论道，指点江山，美景如此多娇，引无数游客竞折腰……
（此处省略若干字，请自行理解，品鉴，如有雷同纯属巧合，谢谢！）…………
终于熬到下山了！！！！简直是冲到烤肉店的！裤子都差点跑掉了！“老板！5位！ ”赶紧点菜!
首先登场的，是一大盘肥牛，肥牛卷成一圈圈，如同一个个神秘的卷轴，簇拥着堆在盘子里，等待着食客们去揭开它神秘味道的面纱。筷子轻轻夹起，在温暖的烤炉上一放，使其舒展开来，乖乖的趴在烤炉上。白色的脂肪，如同白云一般缭绕在红色的山脊肉旁，滋滋作响，发出令人愉悦的声音，瞬间肥牛肉变得弹性十足，淡淡的油花沿着烤炉壁缓缓流淌，泛着黑色的光泽。那娇嫩的肥牛啊，一改之前那水墨画般的怡然大方，开始变得害羞起来，蜷起身段，颤抖收缩着，颜色也变得褐色……嗯，看起来这面熟了，可以翻面烤……烤好的肥牛，嫩滑Q弹，略带一点嚼劲，就着店家精心调制的辣椒粉，令人食欲大开！很快就被一扫而光~~~每个人脸上洋溢着幸福的笑容……
接着登场的五花肉，好比一个个水滴状红白相间的玛瑙，或者说玉面桃花的玉佩，安静地在盘子中间围成一个圈，夹起来放到烤炉上，又改变模样了，舒展开来，仿佛一片片长条的祥云，高温炙烤之下，祥云化为美食。话说，猪肉要烤久一点味道才好，而且要翻得快哦，否则就粘在烤炉上了哦。
伴随五花肉的，还有多春鱼，小乔玲珑，身段优美，这盘菜的构造，只能用一个成语来形容：鱼猪混杂！多子鱼放在烤炉边上，待低温慢慢烤熟，这不能着急，温度太高容易烤焦。
随后登场的是生蚝和各色蔬菜，生蚝蹲在锡纸碟中，蘸满了汁水和辣椒，葱花生姜，这种烤制方法并不适合生蚝，而是接撬开生蚝壳直接烤，因为，真的生蚝，敢于面对火热的炭火，敢于面对纯粹的蒜蓉……在烤肉店，有蔬菜才能显得 万绿丛中烤肉红，可惜，蔬菜永远是配角，土豆烤得再好它还是土豆，地瓜烤得再好，也是地瓜。
最后，伴随着飘香的茶水和葡萄，一顿丰盛的晚餐，如同优美的协奏曲，消除了一天徒步的所有辛劳，没有什么比这个更好的了，徒步的意义，不就在于此么
回首那酒足饭饱的感觉，突然想起了某位诗人的著名诗句，才能形容此刻的心情：
《我爱这烤肉》
假如我想吃烤肉
我也应该用嘶哑的喉咙点菜
这烤炉烤熟的肥牛和五花肉
这永远汹涌刺激着我们的味蕾
这无止尽的撒着微辣的辣椒面
和那来自冰镇的无比清凉的啤酒
然后我饱了……
连烤焦的土豆片都不放过
为什么我的眼里常含泪水
因为我对这烤肉爱得深沉！ | 
发表于 2016-2-27 14:02:39
发表于 2016-2-27 16:08:21
