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選一百間食店其實不難,全部有口碑有人龍的,榜上有名定必冇衰, 但難處原來是調查食
店在有名有氣之後,質量是否保持, 有沒有名過其實等等瑣碎事;加上有些食店在低潮過
後反彈,水準直線上升; 面對種種變數,親身嘗味總不會出錯,所以評分標準重新由食
物、環境、服務及價錢作評估, 訪問了二十位食家、二十位飲食記者,再加上六十位讀
者,共一百人的問卷調查, 最新推舉出一百間人氣食店!閣下若試過一半以上,已位列老
饕之列。
1____50位:
第1位
名牌杭州菜
華庭會所
一年前重開的名牌杭州店,經常被人拿來與老字號的天香樓作比較。今次排眾而出的原因,
除了因為食物水準更勝當年,菜式又與時並進之外,主要是老闆兼大廚孟師傅,願放下名牌
店的架子,與顧客共度時艱。
繼九八年停業之後,休息了三年的孟小姐,又準備好能量及一系列的新菜,在商業大廈四樓
重新開業。華亭的食物勝在口碑好,熟客多貴客又多,一直也「唔憂做」。但眼見市道如
此,孟小姐也希望自己煮的佳餚有更多人可以品嘗到,所以這個夏天不少她拿手的杭州名菜
都調低了價錢。
地址:銅鑼灣銅鑼灣道19號建康商業大廈4樓
電話:2895 4608
招牌菜:糟酒魚塊、東坡肉、醬爆櫻桃
平均消費:$250
第2位
貴得有理
Hugo's
食自助餐的確是香港人飲食最愛的選擇。雖然$350一位卻貴得令人咋舌。但比起平日幾百元
一道菜,這個自助餐又確實好抵。因為餐廳內的食物有百多二百款,開邊鮮龍蝦與外脆內軟
的煎鵝肝是不可不吃,吃多幾件已值回票價。而熱盤則是平時幾百蚊細細碟那些,試幾款已
經賺突了啦!記住還要留肚吃甜品,因為連最普通的朱古力摩斯蛋糕也做得香而不滯。大力
推介的還有巴黎圈,那是個大型的Puff,吉士與脆皮好味得要命!
地址:尖沙咀彌敦道67號凱悅酒店3樓
電話:23111234
招牌菜:Sunday Bunch
消費:$350
第3位
最優秀新餐廳
Veda
新派時尚的印度餐廳,開業才兩個月已得到「全港最優秀新餐廳」的名銜,裝潢清新優雅要
記一功,新穎多款的菜式也記一功。而且今個夏季,他們還有Antipasti(頭盤)buffet,
味道清新!
地址:中環亞畢諾道8號地下
電話:2868 5885
招牌菜:雞心豆班戟、天多尼茅屋芝士
平均消費:$250
第4位
鬧市中的寧靜
Gaia
位處於中環鬧市是Gaia最優勝的條件,意大利式的露天茶座概念是另一個取勝因素。其實在
附近也有很多露天茶亭,但不少上班族獨愛此店,就是因為氣氛。茶座的一?一椅皆從意大
利運回來,食物未下肚已有一番意大利風情。
地址:中環皇后大道中181號新紀元廣場地下
電話:2167 8200
招牌菜:紅酒汁煮兔肉闊麵
平均消費:$120
第5位
美食靚景意菜
Milano
不要被Milano門口那種很grand的氣氛嚇到,裝修華麗並不等於貴!價錢大都圍繞七十元至
近百元,中等價錢高等質素。餐廳內的環境分兩邊,靠門的是家居feel,靠露台的則有意大
利餐館優雅感覺。外面的露台更是浪漫的拍拖勝地。當然食物也是高質,home-made的雪
糕、pasta都是Milano的重點推介。而且款式多,口味也獨特清新。
地址:灣仔港灣道30號新鴻基中心2字樓
電話:2598 1222
招牌菜:炸茄子芝士卷、各式意粉
平均消費:$200
第6位
值得等待私房菜
囍宴
中式私房菜的老字號,當然深明人客選擇原因,第一是地點隱秘,沒有電話沒有地址,只得
一個email供訂座用,閒閒地輪候四、五、六個月,位位四百元,食過有讚冇彈,所以又繼
續等;近月私房菜備受各方關注,無形中成為潮流。
地址:灣仔
聯絡方法:
yukinchi@netvigator.com
招牌菜:麻辣口水雞
平均消費:$400
第7位
精緻上海菜
留園雅敘
年輕化的留園飯採用西式裝修,中間更有一個吧台供應紅酒及咖啡,貼合上海近幾年的高速
發展。食物通常兩三件上桌,精精緻緻,人多人少都沒問題。
地址:灣仔駱克道54-62號博匯大廈3樓
電話:2804 2000
招牌菜:醬炒六月黃、腿蓉冬瓜
平均消費:$130
第8位
富貴印菜
Saigon
老闆夏里里拉被喻為全港最富有的印度人,財力資源自然充足,所以用料等都由印度運來,\r
駛多少少錢做到口味正宗,這才是做食店的目標;位處赤柱海灣,店外環境自然是賣點之
一,夏日坐在露天部分,頭上搖扇來來回回。
地址:赤柱赤柱大街90號1-2樓
電話:2899 0999
招牌菜:香草燒焗鴨胸
平均消費:$350
第9位
靚料新款
嵯峨野
屬於低調的日式料理店,主攻京都料理,主廚德永哲史強調材料新鮮最重要,食物種類比較
少有,要求偏離主流的菜式應該找到特別之處,冷盤出色,用料創新,總之都是精緻賣相;
另外,燒烤食物以炭火燒製,香氣自然內藏木香。
地址:尖沙咀麼地道72號日航酒店1樓
電話:2313 4215
招牌菜:壽司、天婦羅
平均消費:$350
第10位
超新鮮刺身料理
見城日本料理
不錯是一間很貴價的日本料理店,每人平均一千元,但試過的人都會覺得物有所值,尤其絕
對要求新鮮的魚生刺身,全部由日本運到,其他食物亦不有不錯評語;極力推介午市套餐,
價錢百多元可吃到超水準食物,點都要試。
地址:尖沙咀棉登徑13號地下
電話:2369 8307
招牌菜:各刺身壽司
平均消費:$1,000
第11位
無敵維港景
Napa
加州菜是集各地之精華而成。Napa的燴羊膝是不二之選。各位不妨試試近日推廣的lunch
buffet,頭盤甜品近百款任食,還可選三個主菜。
第12位
平價意式自助餐
Ciao Ristorante ltaliano
曾經頹廢了好一陣子的Ciao,終於又振作起來。一百一十八元的自助晚餐,由頭盤到甜品都
可以任叫任食,款式不算太多,七十種左右,但味道不錯。
地址:深井深井村85號地下
電話:2496 4223
招牌菜:香菌天使幼麵、焗釀黑菌
平均消費:$120
第13位
趕上海熱
老正興
懂得吃上海菜的都知道老正興食物有幾正宗,選擇多之餘還經常有時節食品推出,如閹仔蟹
等。
地址:灣仔謝斐道238號世紀酒店地庫1字
電話:2598 6080
招牌菜:糖醋魚塊、拔絲香蕉
平均消費:$150
第14位
肥厚抵食三文魚
元神
魚生又厚又新鮮又抵食後,食物質素曾經暴跌,不過風潮過後,那間元神又回來了,於是繼
續排隊
地址:灣仔灣仔道205號地下
電話:2185 6089
招牌菜:三文魚剌身
平均消費:$100
第15位
益食家
鏞記
如果你是熟客,你所得到的是超水準食物,燒鵝早已有名,牛爽腩每日限量供應,訂位時要
預留。
地址:中環威靈頓街32-40號地下
電話:2522 1624
招牌菜:牛爽腩、沙鍋網油禾花雀
平均消費:$200
第16位
趁熱鬧排隊
詠藜園
吃過詠藜園的擔擔麵,很多人都覺得不外如是、名過其實。但為甚麼每日仍有人去排隊呢?
因為一致認為除了馳名的擔擔麵,其他小菜都很好食!
地址:紅磡黃埔花園黃埔新天地第八期102及105號舖
電話:2320 6430
招牌菜:紅油抄手、高力豆沙
平均消費:$50
第17位
粥buffet
The Cafe
一眾夜遊人之選。柏寧這個Congee消夜buffet,敢以一窩龍蝦粥作主打,就知粥料有幾堅。
而且其餘的熱盤冷盤都是精華所在。
地址:銅鑼灣告士打道310號柏寧酒店
電話:2839 3311
招牌菜:龍蝦牛肉粥、芒果拿破崙蛋糕
平均消費:$150
第18位
近海有靚魚
海灣海鮮酒家
流浮山海鮮馳名,這間店更出名多珍饈百味,?蝦、方里魚等少有海產類都有得食。其餘小
菜即使普通如一碟蝦膏炒飯,都令人吃得津津有味。
地址:新界流浮山正大街44號地下
電話:2472 1011
招牌菜:銀魚乾炒鮑魚仔
平均消費:$250
第19位
明星宵夜店
新蘭香
黑柏葉爽而不韌,灼雞腸的肥膏滑而不油膩,再加上凌晨五點才關門,所以成為了夜晚活動
的明星食肆。
地址:尖沙咀柯士甸道15號地下
電話:2369 6299
招牌菜:白灼柏葉、雞腸、貢丸米
平均消費:$30
第20位
懷舊風潮
金雀餐廳
因為一套《花樣年華》名動江湖,其實除了裝修懷舊,梁朝偉與張曼玉點的牛柳也是經
典。
地址:銅鑼灣蘭芳道13-15號地下
電話:2577 7981
招牌菜:牛柳、羅宋湯
平均消費:$150
第21位
首間蘇格蘭餐廳
Caledonia
全港唯一的蘇格蘭餐廳,提供的是來自蘇格蘭運來的各式新鮮材料。而蘇格蘭人最愛的羊雜
燴當然少不得。
地址:中環和記大廈地下
電話:2524 1314
招牌菜:香草薯仔燴羊肉
平均消費:$200
第22位
經典茶樓
陸羽茶室
只有不抱?「要平要抵」的心態,你才能領會到陸羽水滾茶靚點心正!
地址:中環士丹利街24號地下
電話:2523 5464
招牌菜:豬潤燒賣、豆沙包
平均消費:$150
第23位
一定要食
合成甜品
已經有很多年歷史的合成,要數最出色的非蓮子莫屬。但「創業難守業更難」,第二代的老
闆能把糖水做得更靚,可真難得。
日地址:九龍城啟德道68號地下
電話:2382 8505
招牌菜:蓮子清心丸
平均消費:$30
第24位
回桝辣咖喱
清真牛肉館
進了餐館不要以為自己錯入了回桝堂,因為這裡的咖喱又香又正宗,回教徒都喜歡來食飯。
馳名的牛肉餅更賣到日日清!
地址:九龍城龍崗道1號地下
電話:2382 2822
招牌菜:牛肉餅、?爆羊肉
平均消費:$80-$100
第25位
神秘牛河王
新景園咖喱小廚
大廚梁生由大排檔炒牛河炒到入舖,每碟牛河都是十五年功力的精華。其餘的小菜味道與鑊
氣也是無可挑剔。
地址:灣仔春園街20號地下
電話:2574 9172
招牌菜:咖喱豬扒飯
平均消費:$40
第26位
食名牌
鴻星海鮮酒家
價錢貴還貴,但花費及食物質素與服務幾乎成正比例。黃油蟹、石頭魚的各式菜餚確能做到
專賣店質素。
地址:灣仔港灣道8號瑞安中心1樓
電話:2802 8182
招牌菜:蟹粉小籠包、石頭魚湯飯
平均消費:$200
第27位
仿soho食肆
Olive Cafe
裝修摩登簡約,歐陸風味菜式夠心思,是間頗有水準的新菜館。
地址:荃灣城市中心G41-G42地舖
電話:2940 6272
招牌菜:雞胸釀龍蝦
平均消費:$100
第28位
高級意菜館
岳飛餐廳
意大利食物精緻,味道不錯,以新鮮和時令為餐牌菜式,地方氣氛亦見簡約,可消磨一個晚
上。
地址:尖沙咀柯士甸小路18A地下
電話:2730 1128
招牌菜:薰衣草梳乎厘
平均消費:$300
第29位
歐陸風情
Bacchus
希臘餐廳勝在不多,食物雖不算絕品精緻,但味道清爽中帶點粗糙是特色所在,還有環境也
是賣點之一。
地址:灣仔軒尼詩道8-12號中港大廈地庫
電話:2529 9032
招牌菜:特式串燒
消費:$30
第30位
嫩滑的誘惑
澳洲牛奶公司
甜品快餐一齊做,燉奶出名之餘,很多人更喜歡它的早餐,簡單多士奄列加通粉,份量夠
大。不過伙記勁串,但依然永遠爆場。
地址:佐敦白加士街47-49號地下
電話:2730 1356
招牌菜:20元的大早餐
消費:$30
第31位
街邊法國店
Le Hibou
位置極「山卡罅」,但由於是頹垣中的一片優雅地,而且食物帶?法國精緻之餘,口味及材
料日日新款新鮮,因此每晚生意仍是川流不息。
地址:中環美輪街3號地下
電話:25811887
招牌菜:奇異果煎鴨肝
平均消費:$400
第32位
不敗神話
元氣壽司
想不到由元綠一手引入的迴轉壽司熱潮,竟由元氣接手延續了這麼多年。十多元一碟不算
貴,而且分店越開越就腳。食飯時間行過旺角銅鑼灣,永遠有人龍。
地址:佐敦彌敦道219號莊士倫敦廣場1樓102至105B
電話:2736 0019
招牌菜:松葉蟹壽司飯、元氣卷
平均消費:$120
第33位
元朗美食
勝利牛丸
牛丸用肉眼扒來打,不加粉,真材實料,咬落又爽又有牛肉味。要食仲要早,過了午後三
點,多數已經售罄。
地址:元朗谷亭街傑文樓地下3號B
電話:2478 8409
招牌菜:牛丸米
平均消費:$16
第34位
老牌杭菜店
天香樓
杭州菜近年是人氣菜式,這况可謂最經典的杭菜食店,一味龍井蝦仁已無出其右,論環境就
差少少。
地址:尖沙咀柯士甸路18號C
電話:2366 2414
招牌菜:蟹粉拌麵、龍井蝦仁
平均消費:$200
第35位
抵食酒店Buffet
cafeTOO
高級環境和高質食物,自助餐選擇多達百多二百款:刺身、中西熱盤、沙律、燒烤、甜品款
款精采
地址:港島香格里拉酒店7樓
電話:2820 8571
招牌菜:自助餐
平均消費:星期日至四$308/位,星期五、六及公眾假期$338/位。
第36位
港版台灣名牌
鼎泰豐
雖然大家都說比不上台灣總店,但在香港已難覓對手,蟹粉小籠包質素高,態度認真是進步
元素。
地址:紅磡黃埔花園蔡瀾美食坊3樓
電話:2330 4886
招牌菜:蟹粉小籠包
消費:$100
第37位
人氣和食
魚一丁
只要是日本來的,香港人幾乎都鍾意,食物固然不例外。以抵食的日本空運海鮮作招徠,正
中香港這個「抵食夾大件」的市場。很好食嘛?那又另作別論!
地址:銅鑼灣羅素街8號2樓(正店沒世貿分店那麼擠!)
電話:2834 4438
招牌菜:鱈場蟹腳
平均消費:$120
第38位
正版避風塘蟹
橋底辣蟹
一味避風塘炒蟹,已經令人一試難忘,雖然模仿者眾,但論風味,始終這最吸引。
地址:銅鑼灣駱克道429號6-10號舖
電話:2573 7698
招牌菜:避風塘炒蟹
平均消費:$150
第39位
年輕人蒲點
和民居食屋
年輕人飲食天地,主打都是細細碟的精緻小食如串燒沙律之類,靚環境加上不錯的招呼,爆
得有理
地址:銅鑼灣百德新街2-20號恆隆中心3樓
電話:3162 3515
招牌菜:麵豉燒飯糰
平均消費:$130
第40位
拍拖勝地
Amigo
西班牙式的裝潢,室內的銀器、餐具、古董木椅都散發?優雅氣氛。而所供應的法國菜款多
繽紛。對講情調的人來說,極具吸引力。
地址:跑馬地黃泥涌道79A
電話:2577 2202
招牌菜:牛扒配牛肝菌
平均消費:$800
第41位
小菜王
生記飯店
家常小菜,炭燒煲仔飯是生記的拿手好戲。小菜用料又靚又新鮮,而且又夠大碟。
地址:灣仔莊士敦道176號D舖地下
電話:2575 2239
招牌菜:梅菜蒸豬鬆兜、鹽焗雞
平均消費:$150
第42位
愈食愈想食
Baci
一樓是Pizza店,2樓則是餐廳。自製的意粉彈牙得來有口感,而特製薄底Pizza,吃落輕
易,不會有很膩的感覺。
地址:尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉酒店21樓
電話:2733 8752
招牌菜:海鮮寬條麵
平均消費:$200
第43位
最正宗意菜
Sabatini Ristorante
公認的正宗意大利餐廳,走fine dining路線,菜式清淡不膩。
地址:尖沙咀麼地道69號帝苑酒店3樓
電話:2733 2000
招牌菜:海鮮幼麵
消費:$600
第44位
傳統韓菜
新羅寶
以提供傳統韓國菜而聞名,烤牛肉更是不朽之選。縱使你再怕那韓國燒烤一身的油煙味,最
起碼也要試一次。
地址:銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場17樓
電話:2881 6823
招牌菜:人參雞湯
平均消費:$150
第45位
帶起越南新口味
老趙
不可不提的越南餐廳,雖然黃埔店多新款式,但講到師傅手勢,還是老店好味。
地址:尖沙咀山林道17-19號地下
電話:2314 7983
招牌菜:生牛肉湯河、蔗蝦
平均消費:$100
第46位
醒胃牛腩湯
九記
雖然牛腩水準有點下降,但濃湯仍舊吸引,尤其蒲完蘇豪區酒過三巡,一碗湯令腸胃甦
醒。
地址:中環歌賦街21號地下
電話:2854 3826
招牌菜:牛爽腩
平均消費:$30
第47位
明星火鍋店
寧記麻辣火鍋
寧記做了這麼多年,還是這麼受歡迎,除了可能因為個個老闆也是明星,那窩四川鴨血辣椒
湯也是重點。
地址:銅鑼灣波斯富街24-30號寶漢大廈3樓
電話:2834 0998
招牌菜:麻辣火鍋
平均消費:$150
第48位
唔憂冇生意
新兜記
只因一味粟米斑塊,棄用石斑改用蘇眉,每日限量一條,二百多元一碟都大把人搶住要。
地址:佐敦吳松街120號地下
電話:2730 6827
招牌菜:粟米斑塊
平均消費:$300
第49位
入味爽魚蛋
益食家粉麵茶餐廳
店內獨有的魚片頭,是用門鱔、九棍魚打成,然後再用滾油炸好,咬落彈牙又多魚汁,貨真
價實。
地址:九龍城啟德道17號地下
電話:2716 7079
招牌菜:魚片頭米、魚蛋河
平均消費:$13
第50位
甜品最好食
Tiffin Lounge
女人與甜品buffet是同在的,因為精緻高雅的甜食已是女人一大死穴,再加上五星級酒店的
elegance,所以Tiffin Lounge長做長受歡迎。
地址:灣仔港灣道1號君悅酒店1樓
電話:2588 1234
招牌菜:甜品自助餐$135
消費:$150
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