九一八恩上鉴酒品茶（教授老师原创）

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大本营新驴作业之九：九一八恩上鉴酒品茶（教授老师原创）
梧桐山如同深圳户外徒步的岗仁波齐，不下二十多条的上山路线：有缓缓上升的盘山公路，有一眼望去数不清台阶的秀桐道、碧桐道，有颇具沧桑的百年古道、蝴蝶谷废公路，有充满挑战的正坑、桃花源、老虎涧溯溪线，还有传说中大神走过的百米悬崖，但也有老少咸宜轻松休闲的恩上水库线路。一路上可以眺望盐田港的山海景色，湿地公园中心是平整的大草坪，郁郁葱葱的古树，干净通透的水塘，倒映着深圳第一峰，为合家欢聚精致露营户外野餐的好去处。
周日918纪念日，大叔发起徙步回恩上村简餐活动。一行人（大叔与狼叔伉俪、波比叔、小云）从盐田海港大厦出发，由南一门入口，沿栈道上山。一路上天气炎热、空气湿度高，让人疲倦，大量出汗喝水；快到十一点的时候，整个市区响起纪念日的汽笛声，提醒就算是休闲路线也要有些苦难。望着盐田港对面香港的群山，大叔不禁指点江山、忆苦思甜：某年某月在此登顶，某年某月在彼溯溪，十几年前深圳的登山设施与香港比，有很大差距，现在可谓是后来居上，只是香港在公共交通等方面的人性化服务，还值得学习。一路上大家说说笑笑，很快就到达目的地，湿地公园高处的木质涼亭，南北通透，做工精致，视野开阔，真是一个休憩简餐的好去住。亭边是各类树木花卉，有专人灌溉照料，一派花团锦簇的模样。从亭子眺望，恩上水库大草坪上，错落着各种天幕帐篷、桌椅板凳、以及嬉戏的露营人群。
原本说好的简餐，由于背上山的三十年西凤、43度茅台，竟成了一个小型真假茅台酒鉴别会与白酒品尝沙龙。大叔据其多年与茅台酒打交道的经验，从包装、酒杯、印刷、口感上对该酒进行鉴定，特别强调了一般不为人所知的酒杯防仿用途、假酒在字体印刷上容易用力过猛等趣味细节。让人不禁感叹，造假也真不容易，不仅有那么多产品包装细节要关注，还要克服造假人自身不自信这个心中最大的魔障。茅台被鉴定为真酒，皆大欢喜，大叔、波叔、狼叔一众酒仙先饮为快，其余平日不饮酒的诸人也是不禁略品一二，比较一下酱香与凤香的区别，再佐以鸡爪、烧肉、腐皮、牦牛肉、黄瓜、山楂，一时间欢声笑语，其乐融融。神爷说要偶遇，还要带两个硬菜，于是大家放慢喝酒速度，要给神爷留一些鉴定真伪，毕竟神爷当年负责郎酒销售，算是行业专家，另一方面不想吃的过饱，错过神爷的硬菜。
神爷的户外登山家族终于来了：小先先依旧活力十足，与凉亭中另一个团队的长跑健将一起尬舞；初次见面的神姥姥也是爬山达人，矍铄矫健，年过七十以后，秉持新的登山哲学：去过的地方就不会再去，这和古希腊哲学中人生不能跨过同一条河流倒有些前后呼应的意思。两个硬菜也不负众望，神嫂湖南特色的西红柿炒尖椒十分下饭，油粑甜而不腻，让人实在上瘾。神爷开车，不能多喝，只能略品浅尝，但是专业态度拉满，闭眼闻香，从各个角度观察品相，直到最后抿嘴微品，得出与大叔一致的鉴定意见。既然神爷不能多喝，特意留给他的二两额度也被几位洒仙分去。波比连日饮酒，到了中午困的不行，躺在涼亭中呼呼大睡，完全不理大家要求他完成烹茶的重任，一副天子呼来不上船的派头，只可惜这次是精力充沛的小先先来呼波叔烧茶，波叔无奈只好起身点火，按大叔的配方将红白雪茶在锅里煮开，分给大家。高原红雪茶煮开以后，如红葡萄酒一样鲜红透亮，加上其特有的苦味，带来了几分高原雪域的风情。前几周溯溪时，米哥只是用开水泡了一下雪茶，大家都觉得寡淡无味，看来要用开水煮开才行。这方面大叔有经验，还提议要用绿茶一块儿煮，只是突然风云大变，闪电狂风，看来是要下暴雨。大家都没带雨具，急忙收拾家什，趁着雨还不算大，拍完集体照后，赶紧下山。等上了车，暴雨滂沱，到塘朗山附近，却阳光明媚，看来又是梧桐山在给南山区遮风挡雨，不愧是深圳的神山。